Snart är det helg!

Här är det fullt upp med allt och lite till. Håller på väldigt mycket i butiken! =)

Dessvärre har jag inte tillbringat så mycket tid i köket, att jag åstadkommit något spännande. Så vi tar en liten paus över en med bloggandet och återkommer med ny inspiration nästa vecka!

Kika över i min andra blogg för att vara med och tävla!

Ha en faboulus helg nu!

Kram Mia

Kärleken fyller 30år idag!!

Grattis på födelsedagen älskling!

Idag ska vi äta julbord med hans jobb på Novotel Göteborg. Dom har ett väldigt fint julbord med massor att välja på. För min del ska jag se till att födelsedagsbarnet kommer hem i natt, så jag dricker mineralvatten, och kolhydraterna hoppar vi också över! ;o)

Samtidigt kommer vi fira honom ordentligt! Hans present fick han förra helgen, resan till England. :) Och lägligt nog levereras hans nya bil idag! Kan inte bli bättre tror jag..

Knäck

Igår var julbaket igång här hemma. Jag kokade knäck för fulla muggar! Men knäcken är inte till vårat gottebord, utan de ska säljas i butiken... vackert inslagna i cellofan.

Jag hade även tänkt att jag skulle hinna spritsa pepparkakshus, men det får jag ta sen. Nu blir det en dag i butiken och sen ska jag städa här hemma. kärleken fyller 30år imorgon!

Knäck! ca 75st.

2 dl strösocker

2 dl ljus sirap

2 dl grädde

2 msk smör

1 dl skållad hackad mandel

Koka först socker, sirap och grädde i en vid kastrull, det går snabbare då.Rör om då och då. Låt koka i ca 15 minuter, tills termometern visar 120-125 C. Tillsätt smör och hackad mandel. Rör om och fördela sedan i knäckformar, jag brukar använda en sked. Låt stå och stelna innan du lägger dem i en vacker burk! =)

Ha en fortsatt bra dag!

Min frukost!

Utanför fönstret är det alldeles vitt, av rimfrost. Det är nog halt ute... och jag har inga vinterdäck på min bil... :O

Håller på att avsluta en mycket god frukost. Den består av Kesoplättar m feta & oliv, två skivor Matildas julskinka, ½ tomat och en kopp nybryggt kaffe. Mmmm...

Kesoplättarna gör jag såhär:

2 ägg

1 burk smaksatt keso

1 msk dinkelmjöl

salt & nymalen svartpeppar

smör att steka i

Mixa alla ingr. med mixerstaven. ½ dl smet per plätt brukar vara lagom. Stek plättarna i smör på medelstark värme. Låt dom steka en stund innan du vänder dom.

Receptet kommer från fantastiska Anna, med bloggen, Vägen från 137kg.

Ha en fortsatt bra dag! Nu ska jag lämna barn på dagis.

England tur o retur!

Nu i helgen var jag och kärleken i England och Birmingham! Vi hade en helt underbar helg, med god mat, vila och massor av shopping!

Jag kan väl ärligt säga att GI, var inte med på denna resan!!

Men så är det ibland.. man stuntar helt enkelt i det för en dag eller två, sen är det bara att hoppa in på rätt spår igen. För det vill jag lova er.. på semester har jag aldrig "bantat", utan ätit det jag haft lust med. ..så gör jag... :o)

Förutom härlig hotellfrukost åt vi på olika restauranger, clubsandwish på EAT, kaffe och toast på Starbuck´s! Fish & chips på en genuin engelsk pub (skulle inte vilja se deras kök), men maten var god och ölen var kall ;o).

Och mitt bästa köp var faktiskt denna:

En underbar, stooor pepparkvarn!